如何烹饪哈罗米芝士 当前关注

Halloumi 是一种美味的半硬咸奶酪，传统上由绵羊奶和山羊奶混合而成。这种奶酪既温和又咸，使其成为各种口味的完美搭配。然而，真正让这种奶酪脱颖而出的是，由于它的高熔点，您可以将它煎、煎或烤。这种奶酪搭配沙拉、三明治甚至搭配一些水果都很美味，比如西瓜和哈罗米干酪沙拉。

【资料图】

你需要的东西

3 把芝麻菜，约 2 盎司

1 个柠檬，四分之一

橄榄油，加上更多的毛毛雨

盐，品尝

3-4 片 halloumi 奶酪，约 1/4 英寸厚

6 片西瓜三角形

1–2 小枝薄荷

大碗，用于服务

不粘锅或烤盘

提示

这个沙拉可以供 2-3 人食用。

第1步

收集沙拉的所有原料。

第2步

将芝麻菜放入一个中等大小的碗中，然后撒上少许橄榄油。加一点柠檬角和一小撮盐，根据需要添加更多这些成分。搁置。

提示

此时不要加太多盐。奶酪很咸，所以加一小撮就足够了。

步骤 3

要用平底锅煎哈罗米干酪，请将一个小的不粘锅放在中火上。锅热后，加入哈罗米干酪，煮至两面呈金黄色，略微酥脆；大约两分钟。

提示

煎奶酪只需在锅里加一点油，大约 2-3 茶匙。将奶酪片拍干，然后放入热锅中。按照第一步中列出的相同烹饪时间进行操作。

第四步

要烤哈罗米干酪，只需将涂有少许油的烤盘放在中火上即可。在哈罗米干酪上刷一点油，一旦热就加入烤盘。煮奶酪直到出现烤痕，奶酪被加热；每边大约两分钟。

步骤 5

将西瓜片和热哈洛米干酪放在准备好的沙拉上，还有一些新鲜的薄荷叶。上菜前，在奶酪和西瓜上多挤一点柠檬汁。

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