黑皮诺和赤霞珠哪个后劲大? 环球实时
(资料图)
赤霞珠后劲大,因为是红葡萄酒
用黑皮诺酿制的红葡萄酒是勃艮第(Burgundy)产区最有名望的酒品,当然,该酒在这里通常叫做勃艮第红(Red Burgundy)。此种葡萄酒常常带有精致的红色水果风味,丝滑柔顺的口感,还散发着与众不同的土壤气息。新世界版本的黑皮诺葡萄酒一般带有浓郁直接的红色浆果风味,包括覆盆子、草莓和樱桃的味道。黑皮诺葡萄酒中的单宁一般不会太高,这使葡萄酒丝滑的口感和精致的风味能够得到进一步的突出。黑皮诺葡萄是一种对生长环境要求较高的品种,较喜凉爽气候,用它酿制出的葡萄酒极具优雅魅力,是许多葡萄酒爱好者的终极追求目标。
赤霞珠是另外一种最著名的国际红葡萄品种,在不同的产区也有不同的风格表现。法国的波尔多是此葡萄品种的原产地,但赤霞珠也能在温暖的气候产区生长得较好,这些产区包括美国加州、华盛顿、智利和澳大利亚等。在波尔多,赤霞珠的单宁能够通过与梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc)的调配而得到柔化。最好的此类调配葡萄酒常带有黑醋栗风味,还有梅子、黑樱桃以及摩卡咖啡的风味。
二、葡萄酒的风味特征
黑皮诺葡萄酒呈宝石红色,散发着红色浆果、鲜花、土壤和蘑菇的香气。此种葡萄酒的酒体通常在清淡和适中之间,凉爽的气候还赋予了黑皮诺葡萄酒明显的酸度,这使葡萄酒的口感更加柔软精致。此外,含量较低的单宁以及铺面而来的果香更为葡萄酒增添了让人无法抗拒的魅力。实际上,许多白葡萄酒爱好者最能接受的红葡萄酒也是风味诱人的黑皮诺葡萄酒。
而用赤霞珠酿制的葡萄酒通常颜色深浓,具有黑醋栗和青椒的香气,不过,这并不是赤霞珠葡萄酒最显著的特点。赤霞珠葡萄酒真正的独特之处在于它具有明显的结构,还能忠实地反映各年份的特点、酿酒和熟成的技术。此外,赤霞珠葡萄酒由于富含酚类物质,因此可进行长时间的浸渍,具有巨大的陈年潜力。
三、葡萄酒配餐
红葡萄酒世界的黑皮诺相当于白葡萄酒世界的雷司令(Riesling),它几乎可以同任何风格的美食形成很好的搭配,即能衬托出多数食物的风味。可与黑皮诺葡萄酒搭配的食物包括鱼条、陈年药草三文鱼扒、黄鳍金枪鱼、烤家禽、勃艮第蘑菇酱拌牛肉以及汉堡等。
赤霞珠葡萄酒是牛肉最好的佐餐葡萄酒,当然也能与烤牛排、烤小羊肋骨肉、猪肋排、胡椒香肠、野味以及陈年的奶酪形成很好的搭配。
标签:
您可能也感兴趣:
今日热点
为您推荐
企业如何做软文营销? 软文营销的形式有哪些?
艾诗摩尔射频健发梳:到底谁在收割"智商税"
美联储又降息 全球货币政策进入新一轮“降息周期”?
排行
精彩推送
- 每日看点!AMD欲摘英伟达“AI王冠”?就在下周 算力芯片“一...
- 黑皮诺和赤霞珠哪个后劲大? 环球实时
- 旱碱麦成“名片”迎来丰收 盐碱地特色农业开出“增收花” ...
- 热热热!它又火了!一家店一天卖出上万元_世界头条
- 李少红刘斯逸胡先煦亮相上影节开幕红毯,9月9日看《三贵情史...
- 三人团伙流窜多省数次抢劫,潜江公安千里追缉将人抓获
- 当前热议!总规模百亿元 增城拟设广州东部枢纽发展投资基金
- 淮安多措并举做好“三夏”服务工作_当前热讯
- 北京门头沟举办“文化和自然遗产日”非遗宣传展示活动
- 2023高考今日落幕,多地公布志愿填报时间
- 苹果、亚马逊涉嫌串通垄断iPhone定价,美国法官裁定消费者可...
- 莫高六款葡萄美酒新品在武威正式发布
- 今日关注:今年雪糕价格如何?3至5元仍是主流
- 世界快消息!谢晖或遭足协追罚?怒怼球迷可以理解,大连足球...
- 环球速看:什么二胡琴弦最好
- 设计师资格证查询网站(设计师资格证)|天天看热讯
- 7744小游戏盒_7743小游戏|环球实时
- “邀请新人1元钱喝一杯” 小红杯能否打败小蓝杯?
- 当前热门:榴莲的价格,国产为什么打不下来?
- 四川省眉山市推动泡菜产业提质升级——小菜坛里的百亿产业
- 高校食堂“鼠头鸭脖事件”背后:10万能拿下一个档口? 世界消息
- 北京环球影城客流量上升,网友:景点缺乏人群分流,极易发生...
- 非营利组织账务处理完整版(非营利组织)|全球速递
- 小德又遭法网观众嘘声!意外进决赛也是错?小德:我不在乎嘘...
- 聚焦世遗|多图集锦来啦!“文化和自然遗产日”主题宣传活动启动
- 白鹅潭万象城奠基开工 广州三大地标综合体两个已官宣|当前关注
- (高质量发展调研行)年产值超250亿元!“酱油一哥”海天的数...
- 银行存款利率降到“2时代” 以后钱该放在哪?
- 助名特优产品“走出去” 山西启动6·18专题促消费暨全国“棉...
- 交通罚款会计分录
- (高质量发展调研行)解码佛山先进制造业:跨国企业立足湾区...
- ppsu奶瓶用久了有什么危害(ppsu奶瓶用久了对身体有什么危害)
- 好玩好看,上海国际电影节首次推出“数字影视体验展” 全球头条
- 夏季饮食要注意ppt_夏季饮食 讯息
- AMRO首席经济学家许和意:中国赴东盟游客增长有助当地经济复...
- 12306网站试行在线选铺服务
- 全国已收获冬小麦面积2.04亿亩——“三夏”机收快速推进-世界速递
- 头条:强观察|以研发创新为特色,成立中关村综保区释放什么...
- 【独家焦点】OpenAI首席执行官引用《道德经》 呼吁就AI安全问题合作
- 福建特产展销新疆昌吉州 两地企业达成合作协议1.85亿
- 世界滚动:世界非遗“环县道情皮影戏”搭桥 全民传承文化经典...
- “农机+农技”相结合 小麦抢收、秋粮抢种同步展开
- 340多家葡萄酒企业悉数亮相 第三届葡萄酒节博览会进行时
- 【天天新要闻】新海航降本创效逾10.1亿,创新举措丰富旅客体验
- 圣农发展旗下圣泽生物实验室被列为农业农村部企业重点实验室...
- 西安又要下雨了!具体时间……
- 精选!胎菊跟贡菊有什么区别(胎菊和贡菊哪个好)
- 【焦点热闻】6月9日,杭州市区新房成交229套,萧山区居首
- 郑裕美、李善均恐怖悬疑新电影《梦游》,坎城首映后获外媒大赞
- 焦点信息:歌手李娜的丈夫照片(歌手李娜的丈夫)
- 人迹罕见的意思是什么_罕见的意思|焦点播报
- 3亿珠宝,9亿豪宅,67亿身家,这些港圈老牌美人晚年真有钱 ...
- 【天天聚看点】在铁路12306买卧铺票也可以在线选铺位了!手把...
- “十年一遇”!数万人被疏散,加拿大山林野火为何失控?
- 乔欣终于不扮乖乖女,一袭黄色高开叉礼服大秀曼妙身材,性感...
- 【共同缔造安全江夏⑫】做好安全江夏的“共同”文章
- 雨燕篮球在线直播(yuyanlan) 讯息
- 道不行乘桴浮于海这句文言文的好处包括_道不行乘桴浮于海|每...
- 天天热资讯!熬过4周,四大生肖真情难拒,事业顺风顺水,事业...
- 泰国商户组团亮相海口大型夜市:美食和家乡配方一模一样_世界...
- 白落梅简介出生(白落梅简介)
- 身怀六甲k线图形(请问大家 在股市中 ldquo 身怀六甲出...
- 当前短讯!无法看商品详情、以次充好 “顺手买一件”暗藏消...
- 电脑垃圾箱里删掉的东西可以恢复吗(电脑垃圾箱清空了怎么恢...
- 全球看点:游客进出影响出行 家门口成网红地如何避免打卡变...
- 前5个月我国完成水利建设投资逾4100亿元 同比增长32.1%
- 游戏赚钱排行榜第一名(游戏赚钱排行榜)
- 新百伦官网旗舰店574款报价表_新百伦官网旗舰店
- 观点:这就是信心|优化营商环境 各地硬招、实招频出
- 【共同缔造安全江夏⑬】创意海报:筑牢安全防线,抓好渔业生产
- 天天热资讯!小学一年级诗歌朗诵稿(一年级诗歌朗诵比赛稿)
- 环球今日报丨面肌痉挛最新最好治疗方法_眼睑痉挛的治疗方法
- 风玫瑰图风向是朝内还是朝外 风玫瑰图的风向怎么看 全球百事通
- 【天天聚看点】未来6天,四大生肖财运达到最高峰,财运水涨船...
- 播报:上证指数etf交易规则 etf交易规则
- 焦点速读:拉萨海拔多少米高(拉萨海拔3680)
- 常规体检前注意事项是什么_常规体检前注意事项 全球微动态
- 成长心理室丨中考临近,孩子睡不着怎么办?|焦点快看
- 2023年国家医保目录调整征求意见:6月底前获批药物均可参与 ...
- 快讯:大运会火炬手邹敬园:希望全世界大学生感受到成都的文化
- 无缝衔接 全程陪护 “气胸”考生顺利完成高考|世界微头条
- 权志龙经纪合约正式到期, YG称计划协商单独合作
- 问道手游娃娃体力每天自动恢复么(问道娃娃体力怎么恢复)|当...
- 环球热议:嘴里长智齿疼怎么办(长智齿疼怎么办)
- 从南宁来到厦门 两件南侨机工文物落户陈嘉庚纪念馆|焦点热闻
- 全球即时:《古惑狼大乱斗》第一赛季将于正式版上线时开启
- 高血脂吃什么药最有效不伤肝_高血脂吃什么药
- 微软准备在加拿大新建实验室 将配备公司在中国和世界各地的AI专家
- 今日关注:鸿均老祖的师傅是谁啊(鸿均)
- 英国监管机构阻止微软收购动视暴雪 后者获准参与上诉程序 ...
- 空中剧院京剧杨门女将_空中剧院京剧|世界动态
- 7744小游戏盒_7743小游戏_天天快播
- 阴阳师樱花妖技能什么意思(阴阳师樱花妖的夫君是谁)
- 暗黑4永生威能介绍
- 今日热门!扎克伯格评苹果MR新品:价格是自家产品的7倍 但没...
- 广西荔枝2023年产量预计近百万吨 当前动态
- 大金鼠:你生在冬天还是春天?出生的季节决定财富!
- 每日快讯!身怀六甲k线图形(请问大家 在股市中 ldquo 身...
- 世界快资讯:歌颂祖国的诗词名句有哪些_歌颂祖国的诗词名句
- 七月桃花香,旧爱回头忙,死灰复燃不是梦,真爱一生永相随的星座