环球快看点丨安徽省郎溪县市场监管局梅渚所大力提升小摊贩食品安全水平

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中国质量新闻网讯安徽省郎溪县市场监管局梅渚所通过合理规划、正确引导、依法管理的原则，共办理发放35张食品小摊贩凭证，极大提升了小摊贩的食品安全水平。

落实属地责任。开发区管委会高度重视小摊贩食品安全，划定区域免费作为小摊贩经营指定经营场所，规范管理。

加强部门联动。加强与城市综合执法部门联动，促进信息资源共享，严格依法整治流动摊贩。

靶向疏导流动摊贩。以开发区月亮湾为重点，以各小区、交通路口等小摊贩聚集的周边区域为靶向，对占道经营、无登记证等流动摊贩开展拉网式宣传教育。

重点区域规范经营。全面摸排摊贩的基本信息，重点针对校园周边的食品摊贩，着重检查食品摊贩是否履行备案手续，从业人员是否持有效健康证明上岗作业，有无索证索票情况以及配备防尘防蝇等设备设施。同时对食品安全知识、食品原辅料采购等相关内容进行详细讲解，让食品经营户进一步了解食品安全知识，提升小摊贩的食品安全自我管理能力；

加强流动摊贩管理。要求流动食品小摊贩从业人员办理健康证明，签订承诺书，加强食品采购索证索票、食品加工操作、贮存、销售等全流程管理。（张远强）

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